شربت گلوکز محلول غلیظ قندی حاصل از هیدرولیز اسیدی و یا آنزیمی نشاسته می باشد. کاربردهای آن به عنوان شیرین کننده، تثبیت کننده رطوبت، بافت دهنده، تعدیل کننده واکنش های قهوه ای شدن، تعدیل کننده طعم شیرین، بالابرنده ویسکوزیته و فشار اسمزی، نگهدارنده آب و کنترل کننده اندازه کریستال های یخ در فرآورده های مختلف می باشد که با توجه به خصوصیات ایجادکننده توسط گلوکز، کاربرد آن در صنایع شیرینی شکلات، گز، نوشابه، بیسکوییت، بستنی، مربا، ژله و ... می باشد.
| ویژگی Specification | نتایج Result | واحد Unit |
| رنگ | شفاف و بی رنگ | - |
| (DE) معادل دکستروز * | 40-42% | % |
| PH | 5.5 - 4.5 | - |
| (BX) بریکس | 80-82% | % |
| خاکستر | 0.5 Max | % |
| انیدرید سولفورو | 20 Max | PPM |
| سرب | 0.2 Max | PPM |
| آرسنیک | 1 Max | PPM |
*با توجه به امکانات موجود در خط تولید، این شرکت آمادگی دارد محصول تولیدی را بنا به سفارش مشتری با DE موردنظر(25-60%)تولید نماید.